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Du caramel à l’expérience

L’ingénieur photographe Jacques Honvault se livre à une drôle de cuisine pour saisir la cuisson du caramel ! 500 photos prises à 2 secondes d’intervalle puis une seule image recomposée à partir des précédentes... Un savoir faire qui, comme pour le caramel, est aussi le fruit de l’expérience.
Dans la série Capillotracté.


Réalisation : Jacques Honvault
Production : Universcience
Durée : 2 min 36 s
Année de production : 2012
Avec la participation du Centre national du cinéma et de l’image animée et le soutien du Conseil Général de l’Oise. CAP Film, Universcience TV, CNC, le département de l’Oise



Mots-clés : 2014 , art , conférence , innovation , sciences humaines , science , technologie , gastronomie
Par Picardie Ombelliscience - Capillotracté ? adj. tiré par les cheveux - Publié le 17/11/2014




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Picardie Ombelliscience

Ombelliscience Picardie est le centre de culture scientifique technique et industrielle (CCSTI) de Picardie. Il a pour mission la diffusion des sciences et des techniques auprès de tous les publics, et plus particulièrement des jeunes, à travers le territoire picard.
Pour cela, Ombelliscience Picardie :

  • crée et diffuse des expositions et des ateliers scientifiques
  • coordonne des événements régionaux (Printemps de l’Industrie, Fête de la science...)
  • organise des colloques, conférences, débats et des cycles de cafés des sciences
  • anime le réseau de valorisation de filières d’excellence Des Machines et des Hommes
  • accompagne les membres du réseau dans la mise en place de projets
  • met en place des formations
  • participe à des comités de pilotage, des jurys de concours...

http://www.ombelliscience-picardie.fr/
 
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