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Grégory Delassus, éleveur d’exception

Eleveur de porcs bios dans les Flandres depuis 15 ans, Grégory Delassus s’est installé il y a 4 ans à Moustier-en-Fagne, dans l’Avesnois, pour s’occuper d’un troupeau de vaches highlands. Entouré de ses bêtes la semaine, il passe son week-end à vendre ses produits. Il travaille également avec plusieurs restaurants de renom, comme l’enseigne Meert. L’expérience de Grégory fait figure d’exemple. La Région s’engage pour favoriser l’approvisionnement local et les échanges entre les producteurs et les restaurateurs des Hauts-de-France.


Témoignages : Grégory Delassus, Hugo Galant, Marie-Sophie Lesne



Mots-clés : agriculture , bio , gastronomie , circuits courts
Par Région Hauts-de-France - Les actus Développement Durable - Publié le 27/02/2017




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L’actualité des actions et projets qui font des Hauts-de-France une Région engagée sur la voie du développement durable et le développement de son agriculture.

Plus d’infos : www.hautsdefrance.fr

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